McKaefer

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===== Brathaehnchen vom Blech mit Zitrone und Kartoffeln =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          | 4|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 1 großes Hähnchen
  * 1 Bund Thymian
  * 4 Zitrone(n)
  * 50 ml Olivenöl
  * 10 Kartoffeln
  * Pfeffer
  * Salz

==== Zubereitungschritte ====

  * Als erstes die Kartoffeln vorbereiten. 
  * Wenn man junge kleine Kartoffeln zur Hand hat reicht es, sie ordentlich zu bürsten und einmal durchzuschneiden. 
  * Bei großen, gelagerten, kann man sie auch genauso gut schälen und in etwa gleichgroße Stücke teilen so wie für Salzkartoffeln. 
  * Die Zitronen auspressen, Schalen aufbewahren. Kartoffeln in einen Gefrierbeutel geben und mit Salz und Pfeffer würzen. 
  * Den Thymian von den Stängeln streifen und ebenfalls in dem Beutel geben. 
  * Den Saft der Zitronen und das Olivenöl dazugeben und durch kneten des Beutels gut durchmischen. 
  * Im Kühlschrank marinieren lassen. Die Dauer richtet sich nach Geschmack und Zeit. 
  * Wenn's schnell gehen soll nur bis das Hähnchen geteilt und vorbereitet ist, wenn man Zeit hat auch ruhig über Nacht. 
  * Hähnchen waschen und in Portionsstücke teilen. Ich teile immer in Keulen, Flügel und die Brust für sich. 
  * Die Teile mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Blech legen. 
  * Nun die Kartoffeln um das Hähnchen verteilen und das Fleisch mit der Marinade übergießen. 
  * Das Blech in den auf 200° vorgeheizten Backofen schieben und mind. 45 Minuten Garen. 
  * Die Kartoffel müssen gar sein und außen etwas knusprig so wie Backofenkartoffeln.
  * Tips und Tricks
  * Mit Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel geht das natürlich auch !


==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~