McKaefer

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===== Farfalle al Limone =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          |4|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 4 Frühlingszwiebeln
  * 1 EL Butter
  * 1 Limette oder unbehandelte Zitrone
  * 4 EL Marsala
  * 1/4 L Milch
  * 1 Würfel Gemüsebrühe
  * 250 gr saure Sahne
  * Salz, Pfeffer
  * 500 gr Farfalle
  * 1 EL gehackte frische Zitronenmelisse, oder die abgerieben Schale einer Limette/Zitrone
  * 2 EL gehackter frischer Dill
  * 60 gr geriebener Parmesan (wir habens ohne Parmesan gegessen)

==== Zubereitungschritte ====

  * Die Frühlingszwiebel putzen ,waschen und in feine Ringe schneiden. 
  * In einer Pfanne die Butter heiss werden lassen und die Frühlingszwiebeln darin anschwitzen
  * Die Limette waschen, die Schale abreiben und die Frucht auspressen. 
  * 2 EL Limettensaft, den Marsala und die Milch zu den Frühlingszwiebeln geben und aufkochen lassen.. 
  * Den Brühwürfel darin auflösen und bei mittlerer Hitze ca 5 Min. köcheln lassen.
  * Mit Salz,Pfeffer, Dill und Limettensaft würzen und die Saure Sahne unterrühren und evtl mit der Limettenschale verfeinern.
  * Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgiessen und mit der Sauce mischen. Evtl mit Parmesan servieren.


==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~