McKaefer

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===== Gnocci mit Schinken, getrockneten Tomaten und Mandelpesto =====
|{{gnocci.jpg?400x300}}| Portionen          |2 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 500 gr Gnocci 
  * 50 gr Schinken (Serano, Coppa o.ä.)
  * 10 gr frischer Salbei,10 gr frischer Majoran4
  * 1 Knobizehe
  * 25 gr Parmesan
  * 25 Mandeln
  * 50 gr getrocknete Tomaten in Öl
  * 3 ELOlivenöl
  * Salz,Peffer

==== Zubereitungschritte ====

  * Topf mit Wasser und 1 EL Salz  zum Kochen bringen
  * Mandeln rösten, abkühlen lassen und  grob hacken
  * Pesto herstellen aus: Salbei, Majoran,Knobi,Parmesan, Mandeln, 3 EL Öl und 5 EL Pastawasser, abschmecken mit Salz,Pfeffer
  * getrocknete Tomaten in Streifen schneiden, Schinken ebenfalls in Streifen schneiden und in Pfanne anrösten
  * Gnocci  nach Packungsbeilage in kochendem Wasser garen
  * Gnocci abgiessen und mit Pesto,Schinken und getrockneten Tomaten vermengen

==== Anmerkungen ====

  * Kochhaus Rezept

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~~NOTOC~~