McKaefer

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===== Grillmarinaden a la Sally =====
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|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Rezepte  =====

  * Carne Asada Marinade im Mexican Style mit Zitrone 🍋 und Orange 🍊
  * Chimichurri Marinade mit frischen Kräutern 🌿 und Chilis 🌿🌶️
  * Schawarma Marinade mit Zitrone 🍋 und Joghurt 
  * Knoblauch-Kräuter 🧄 Marinade mit Parmesan 🧀

Carne Asada Marinade
1 Orange (Abrieb und Saft)
1 Zitrone (Abrieb und Saft)
50 g Olivenöl
2 EL Weißweinessig
2 EL Sojasauce
2 TL Paprikapulver (geräuchert)
1,5 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Salz
1,5 TL Knoblauchpulver
0,5 TL Zwiebelpulver
0,5 TL Pfeffer
800 g Flanksteak 

Chimichurri Marinade
2 Knoblauchzehen
2 Chilischoten (rot)
0,5 Bund Petersilie
0,5 Bund Koriander
1 Limette
1 Limette (Saft)
80 g Olivenöl
0,5 TL Salz
0,5 TL Pfeffer
500 g Flanksteak

Schawarma Marinade
2 Knoblauchzehen
0,5 Zitrone (Saft)
2 EL Olivenöl
1 TL Kreuzkümmel (gemahlen)
1 TL Paprika (edelsüß oder scharf)
1 TL Koriandersamen
0,25 TL Kurkuma
1 TL Sumak
1 TL Salz
0,25 TL schwarzer Pfeffer
2 TL Piment (gemahlen)
50 g Joghurt (oder Skyr)

Knoblauch-Kräuter Marinade
2 Knoblauchzehen
0,5 Bund Petersilie
30 g Parmesan
1 TL Oregano (getrocknet)
1 TL Salz
½ TL schwarzer Pfeffer
100 g Olivenöl
800 g Flanksteak (oder Rib-Eye-Steak)
500 g Hähnchenbrust


==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~