McKaefer

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===== Karotten Falafel =====
|{{karottenFalafel.jpg?400x400}}| Portionen          |2 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 330 g Karotten
  * 3 Knobizehen
  * 1,5 EL Olivenöl
  * 1,5 TL Kreuzkümmel
  * 0,75 TL Salz
  * 0,75 TK Pfeffer
  * 2 EL Sesampaste
  * 2 EL Zitronensaft
  * 37,50 g Kokosnussmehl
  * 4 EL Sesam

==== Zubereitungschritte ====

  * Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen
  * Karotte in 0,5 cm breite Stücke schneiden mit Salz Pfeffer und 1 EL Olivenöl vermischen
  * 15 Min im Ofen backen
  * Dann Knobi geschält aber im Ganzen dazugeben und weitere 5 Minuten backen
  * Karotte und Knobi danach in einen hohen Behälter geben und pürieren
  * Kreuzkümmel Zitronensaft Olivenöl Kokosmehl und Sasampaste dazugeben und gut vermischen
  * Abschmecken und mit Salz Pfeffer nachwürzen
  * Aus der Masse kleine Kugeln formen und im Sasam wenden
  * 10-15 Minuten backen

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~