McKaefer

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===== Krosses BBQ-Haehnchen mit Kartoffel-Dill-Salat =====
|{{kartoffzuck.jpg?400x400}}| Portionen          | 2|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 2 Päckchen mittelscharfer Senf
  * 1 Spreewälder Gewürzgurke
  * 10g frischer Dill
  * 1 Schalotte
  * 500g festkochende Kartoffeln
  * 1 Packung Kaiserschote
  * 1 Packung Hähnchenbrust
  * 1 Apfel
  * 1 Päckchen Stokes Mayonnaise (ca 30 g) ca 2EL
  * 1 Tütchen Apfelessig
  * 1 Päckchen Stokes BBQ Sauce (ca 30 g) ca 2 EL

==== Zubereitungschritte ====

  * Wer einen Grill verwendet, diesen vorbereiten. Ansonsten Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. 
  * Die Kartoffeln in ca. 23cm große Stücke schneiden und in einem mittleren Topf mit ausreichend, gesalzenem Wasser zum Kochen bringen. Dann für ca. 10-15Min bissfest garen. Schließlich durch ein Sieb abgießen und Kartoffeln abtropfen lassen.
  * Inzwischen die Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Die Gurke abtropfen lassen, aber das Gurkenwasser aufbewahren, die Gurke klein würfeln. 
  * Den Dill von den Stängeln zupfen und grob hacken. Die Kaiserschoten der Länge nach in dünne Streifen schneiden. Den Apfel in ca. 1-2cm große Stücke schneiden.
  * In einer großen Schüssel die Mayonnaise, 2EL Essig, Senf, Apfel, Schalotte, Gurke, 3EL Gurkenwasser und den Dill vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  * Nun die gekochten Kartoffeln und die Kaiserschoten in die Schüssel geben und mit dem Dressing vermischen.
  * Wer keinen Grill verwendet, eine ofenfeste (Grill-)Pfanne auf mittelhohe Stufe erhitzen. 
  * Das Hähnchen mit etwas Öl einreiben, mit Salz würzen und ca. 2-3Min. goldbraun auf jeder Seite grillen, dann ca. 10-15Min. im Ofen fertig garen. 
  * Ansonsten auf dem Grill auf beiden Seiten solange grillen, bis es gar ist. 
  * Sobald das Hähnchen gar ist, nach Geschmack die BBQ-Sauce darauf verteilen. Den Kartoffel-Salat ggfs. nochmal mit Essig, Salz und Pfeffer nachschmecken und mit Hähnchen servieren.       

==== Anmerkungen ====


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