McKaefer

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===== Schupfnudel Auflauf =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          | 4|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 600 gr Weißkohl
  * 1 Zwiebel
  * 100 gr gekochter Schinken
  * 3 EL Butter, 150 ml Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer
  * 200 gr Schlagsahne
  * 1 EL Zitronensaft
  * 500 gr Schupfnudeln
  * 1 EL gehackte Kräuter. 150 gr geriebener Käse

==== Zubereitungschritte ====

  * Kohl putzen und in Streifen hobeln, Zwiebeln würfeln, Schinken auch würfeln
  * 1 EL Butter erhitzen und Zwiebeln mit dem Kohl kurz andünsten. Brühe angiessen. 
  * Die Mischung salzen,pfeffern und zugedeckt bei kleiner Hitze dünsten. 
  * Deckel entfernen und Gemüse weitere 5 Minuten dünsten bis Flüssigkeit fast weg ist. Sahne hinzufügen und einköcheln lassen. 
  * Mit Zitronensaft abschmecken
  * Schupfnudeln in einer Pfanne währendessen goldgelb anrösten.
  * Kohl mit Schupfnudeln, Kräutern und Schinken in eine gebutterte Auflaufform geben und mit dem Käse bedecken
  * 220 Grad (Umluft 200) 35 Minuten überbacken


==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~