McKaefer

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===== Winterpasta mit Wirsing (HF) =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          |2 |
|:::|Brennwert p.P.  |KH 112, Fett 27gr, Eiweiß 19 gr|


==== Zutaten =====

  * 1/2 kleiner Wirsing
  * Semmelbrösel 50gr
  * 1 Knobizehe
  * 250 gr Pasta
  * 1 Zwiebel
  * 1 Zitrone
  * 75 gr Creme Fraiche
  * 125 ml Gemüsebrühe
  * Öl,Butter,Salz,Pfeffer

==== Zubereitungschritte ====

  * Wirsing in feine Streifen schneiden
  * Knobi hacken mit Öl und Semmelbrösel in Pfanne bräunen, mit Salz und Pfeffer würzen
  * Pasta kochen
  * 4 Minuten vor Garzeit Wirsingstreifen zugeben, wenn fertig abgießen
  * Zwiebeln hacken, Zitronenschale abreiben und Zitrone entsaften
  * Zwiebeln in Pfanne mit 1 TL Öl und 1 TL Butter glasig dünsten, Brühe und Zitronensaft sowie Zitronen-abrieb zugeben
  * Einkochen lassen dann Creme Fraiche zugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken
  * Pasta und Wirsing zur Sauce zugeben und miteinander vermengen
  * Mit Semmelbröselmischung anrichtet


==== Anmerkungen ====

  * Überraschend lecker !!!

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~~NOTOC~~