===== 2 5 minuten brot =====
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|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 7 g Trockenhefe 
  * 450 ml lauwarmes Wasser 
  * 500 g Mehl (Weizenvollkorn oder Dinkelvollkorn) 
  * 150 g Körner oder Nüsse ganz nach Belieben (siehe Variationen) 
  * 2 TL Salz 
  * 2 EL Essig (Obstessig) oder Brottrunk 
  * Fett für die Form


==== Zubereitungschritte ====

  *Zubereitung Hefe mit dem lauwarmen Wasser in einer Schüssel verrühren. Alle anderen Zutaten zufügen und gut verkneten. In eine gefettete Form geben und in den kalten Backofen stellen. Nicht vorheizen , Nicht gehen lassen !

  * Bei 200 Grad Ober-Unterhitze 60 Minuten (bzw 170 Grad Heißluft 50 Minuten) backen. Das Brot aus der Form lösen evtl bei Bedarf 10 Minuten nachbacken.


==== Anmerkungen ====

Warumm heißt dieses Brot 2.5 Minuten Brot ? Weil man im Gegensatz zu anderen Brotrezepten weder den Teig gehen lassen muss , noch den Backofen vorheizen soll. Deswegen dauert die reine Herstellung des Brotes auch nur Minuten. Backen sollte man natürlich immer noch.

== Variationen ==

  * Getrocknete Tomaten und frisches Basilikum. Kurz vor Ende der Backzeit etwas Estragon mit Parmesan mischen und über den Teig geben. Zu Ende Backen

  * 150 gr Nüsse und Mandeln 
  * 150 gr Körner, leicht angeröstet 
  * eine geraspelte Möhre und 100 gr Nüsse bzw Körner (super saftig !)


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~~NOTOC~~