===== Asiatische Pflaumensauce =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          |2 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * Zwiebel 1
  * Frühlingszwiebeln 2
  * Ingwer 1 cm
  * Pflaumen 3
  * Orange 1
  * Sojasoße  20 ml

==== Zubereitungschritte ====

  * Zwiebel abziehen und fein würfeln. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebeln getrennt voneinander in Ringe schneiden. 
  * Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Pflaumen halbieren, entsteinen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden. 
  * Orange entsaften. 
  * In einer großen Pfanne ½ EL Olivenöl erhitzen, Zwiebelwürfel und weiße Frühlingszwiebelringe darin 1 – 2 Min. glasig andünsten. 
  * Ingwerstreifen (nach Geschmack) und Pflaumenwürfel zugeben und ca. 1 Min. mit anschwitzen. Mit Orangensaft und Sojasoße ablöschen. 
  * Dann die Soße ca. 10 Min. einköcheln lassen, eventuell etwas Wasser hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

==== Anmerkungen ====

  * Passt super gut zu Rindersteaks

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~~NOTOC~~