===== Bohnensuppe mit Tomaten und Schinken ===== |{{logo.png?400x70}}| Portionen | 2| |:::| | | ==== Zutaten ===== * 60 g kurze Nudeln * Salz * 2 Knoblauchzehen * 200 g magerer Schinken * 2 Pakete grüne TK-Bohnen (ä 450 g) * 1,5l Gemüsebrühe * 1 Dose Tomaten (400 g) * je 1 Bund Schnittlauch und Basilikum * Pfeffer, Zucker ==== Zubereitungschritte ==== * Die Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Die Knoblauchzehen abziehen. * Den Schinken in Würfel schneiden und in einer beschichteten Pfanne ohne zusätzliches Fett knusprig braten. Den Knoblauch zerdrücken, mit den Bohnen hinzufügen und alles leicht andünsten. * Die Gemüsebrühe angießen, die Tomaten dazugeben und alles etwa 10 Minuten leicht kochen lassen. * Den Schnittlauch in Röllchen schneiden, das Basilikum hacken und mit den abgetropften Nudeln zur Suppe geben. Vor dem Servieren die Suppe mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. ==== Anmerkungen ==== {{tag>[]}} ----- ~~NOTOC~~