===== Chimichurri-Sosse =====
|{{chimchimurri.jpg?400x200}}| Portionen          | |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * Petersilie 15 g
  * Knoblauch 1
  * Zwiebel rot 1/2
  * Essig, Öl, Salz,Pfeffer, Zucker

==== Zubereitungschritte ====

  * Für die Chimichurri-Soße: Petersilie waschen und trocken schütteln.Knoblauch abziehen und etwas zerkleinern. Zwiebel abziehen,halbieren, dann vierteln. In einem Mixer Petersilie mit Stielen,Knoblauch, Zwiebeln, 1 EL Essig, Oregano, 3 EL Olivenöl, Salz,Pfeffer und einer Prise Zucker zerkleinern und zu einer feinen Soße vermischen. Dann bis zum Anrichten in den Kühlschrank stellen.


==== Anmerkungen ====

  * Wunderbar zu z.B. Tortelini


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~~NOTOC~~