===== Claudis rotes chicken curry =====
|{{chickencurry2.jpg?400x200}}| Portionen          |4 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * ca 300 gr Hühnerbrust gewürfelt
  * Gemüse : z.B. Zuckerschoten, Möhren, Lauch oder Thai Auberginen - klein geschnitten
  * Kokosmilch
  * rote Currypaste ca 1 EL - nach Geschmack
  * Zitronengras in dünne Scheiben geschnitten ca 1-2 Stängel
  * Kafir Limetten Blätter ca 8-10 - in dünne Streifen geschnitten
  * Fischsauce ca 1-2 EL
  * brauner Zucker ca 1 EL
  * geriebene Limettenschale - nach Geschmack

==== Zubereitungschritte ====

  * Ol in einem Wock erhitzen
  * Currypaste kurz anrösen dann Hühnerbrust hinzugeben und anbraten
  * Limettenblätter,Zitronengras,Fischsauce, Zucker und Limettenschale hinzugeben, kurz mitrösten
  * Kokosmilch und Gemüse hinzugeben und alles ein paar Minuten garen bis Gemüse gar ist

==== Anmerkungen ====

  * Wie üblich kann ich nur ungefähr sagen was in welcher Menge ich verwende, es wechselt auch ständig.

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~~NOTOC~~