===== Edelsüsses Cabanossi-Kartoffel-Ragout =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          | 2|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 200 g Cabanossi
  * 100 g Schmand
  * 500 g Kartoffeln
  * 300 g Karotten
  * 1 Zwiebel
  * Petersilie kraus, 2 Stiele
  * Paprika süß, Chilli bei Bedarf


==== Zubereitungschritte ====

  * Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden.Kartoffeln schälen, waschen und in ca 2 cm Stücke schneiden.300 ml Gemüsebrühe herstellen
  * Wurst in 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Karotten schälen, längs halbieren und in dünne Scheiben schneiden
  * 2 EL Öl in einem Topf erhitzen und Wurstscheiben darin scharf anbraten. Zwiebelstreifen, Karotten und Kartoffeln zufügen und 5 Minuten mitdünsten. Ordentlich mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen
  * Gemüsebrühe dazugiessen und aufkochen lassen. Zugedeckt bei geringer Temperatur ca 15-20 Minuten köcheln lassen.
  * Wenn fertig Schmand einrühren und erwärmen
  * Servieren und mit der gehackten Petersilie garnieren.
  *

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~