===== Fladenbrot =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          | 4|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 500 g    Mehl, Weizenmehl
  * 25 g    Hefe
  * 1 Prise         Zucker
  * 250 ml  Wasser, lauwarmes
  * 3 EL    Olivenöl
  * 2 TL    Salz
  * 2 EL    Milch, (z. Bestreichen)
  * Olivenöl
  * Sesam
  * evtl.  Schwarzkümmel


==== Zubereitungschritte ====

  * Aus den obrigen Zutaten einen geschmeidigen Teig herstellen ( am besten im BBA kneten lassen). Anschließend an einem warmen Ort auf die doppelte Menge gehen lassen.
  * Den Teig in die gewünschte Anzahl der Laibe teilen und auf Fingerdicke ausrollen ( NICHT MEHR DURCHKNETEN!) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und mit den Fingern noch mal eindrücken.
  * Jetzt mit Milch bestreichen, mit Sesam bestreuen und Olivenöl drüber träufeln( nicht zu zaghaft!)
  * Nun noch mal etwas gehen lassen und in der Zwischenzeit den Backofen auf 225°C vorheizen.
  * Dann die Brote darin für ca. 20-30 Min. backen ( je nach gewünschtem Bräunungsgrad)


==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~