===== Franzoesischer Apfelkuchen mit Knusperhaube =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          | |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * Springform 28 cm Ø
  * Wellholz
  * Ruhezeiten Teig: mindestens 30 Minuten kühlen

  * Backparameter 190  °C 35–40 Minuten

  * Zutaten Mürbteig
  * 250 g Mehl
  * 125 g Butter
  * 100 g Zucker
  * 1 Ei
  * Prise Salz
  * 1 TL Backpulver Zügig zu einem Teig zusammenkneten, ca. 30 Minuten kühlen. 
  * Teig auswellen und in eine gefettete Backform legen.

  * Zutaten Füllung 
  * 1000 g Äpfel (z.B.Jonagold,Boskop) Schälen, entkernen und in feine Scheiben schneiden oder hobeln.
  * 1 Zitrone Auspressen und unter die Apfelstücke mengen.

  * Zutaten Guss
  * 120 g Butter Schmelzen.
  * 120 g Zucker
  * ¼ Vanilleschote (Mark)
  * 30 g Weizenmehl 550
  * 35 ml Milch Alles gut miteinander vermischen.
  * 120 g Mandelblättchen Unterheben

  * Äpfel gleichmäßig auf dem Kuchenboden verteilen. 
  * Das Gussgemisch darübergeben. Bei 190  °C für ca. 35–40 Minuten backen.


==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~