===== Gefluegel-Ragout =====
|{{ragout.jpg?400x400}}| Portionen          | 2|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * Hähnchenbrust 2
  * Bacon in Scheiben 4
  * Creme Fraiche 100 g
  * Champions 300 g
  * Zwiebel weiß 1
  * Knobi 1
  * Petersilie glatt 2 Stiele
  * Geflügelbrühe 100 ml

==== Zubereitungschritte ====

  * Knobi und Zwiebel schälen und fein hacken
  * Champions vierteln
  * Hähnchebrust in mundgerechte Stücke schneiden
  * Petersilie von den Stängeln zupfen und fein hacken
  * Bacon quer in Streifen schneiden
  * Hähnchenteile in Olivenöl ca 6-8 Minuten anbraten, beiseite legen
  * In der gleichen Pfanne nun in Öl Baconstreifen, Zwiebel und Knobi ca 3-4 Minuten bruzzeln
  * Champions hinzufügen und ca 4-5 Minuten unter Rühren anbraten
  * Mit Brühe angiessen, ein wenig einkochen lassen , Hitze reduzieren und Creme Fraiche unterrühren
  * Hähnchenteile wieder hinzugeben und dann mit Backofenkartoffeln (z.B.) servieren (mit Petersilie bestreuen)


==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~