===== Gefuellte Paprika mit Hackfleisch Feta und Zucchini =====
|{{paprika.jpg?400x300}}| Portionen          | 3|
|:::| Brennwerte p.P.|600 kcal, Fett 33,6 g,Kohlenhydrate 17 g, Protein 50 g |

==== Zutaten =====

  * 500 g	 Hackfleisch von der Pute oder Gemischt
  * 200 g	 Feta-Käse, evtl. die Light-Variante, gewürfelt
  * 4 	 Paprikaschote(n), rot und gelb
  * 1 m.-große	 Zucchini, gewürfelt
  * 1 	 Gemüsezwiebel(n), rot, gewürfelt
  * 1 Dose	 Tomate(n), gewürfelt
  * 2 TL	 saure Sahne
  * 6 Blätter	 Basilikum
  * 3 TL	 Kräuter der Provence
  * 2 TL	 Meersalz
  * Pfeffer, frisch gemahlen
  * 2 TL	 Paprikapulver, scharf
  * 1 TL	 Paprikapulver, edelsüß
  * 1 TL	 Gemüsebrühe, oder Vegeta
  * 2 TL	 Olivenöl

==== Zubereitungschritte ====

  * Die Paprika waschen und am oberen Drittel quer durchschneiden. Die Kerne und weißen Innenhäute entfernen.
  * Den Stiel entfernen. Den Backofen auf ca. 170-180 Grad (Umluft) vorheizen.
  * Zwiebeln in etwas Olivenöl anbraten, bis sie leicht glasig sind. Mit etwas Salz, Paprika scharf und edelsüß würzen, frischen Pfeffer darüber mahlen. 
  * Dann das Hackfleisch dazu geben, kräftig salzen und anbraten, bis das Fleisch durch ist. Etwas Kräuter der Provence hinzugeben und evtl. nochmal pfeffern.
  * Den Feta-Käse würfeln und ganz kurz zum Hackfleisch geben, bis der Käse leicht anschmilzt.
  * Die Hackfleisch-Feta-Masse in die Paprika füllen und die Paprika aufrecht in eine geeignete Backform/Bräter stellen. Die Paprikadeckel aufsetzen. 
  * Um die gefüllten Paprika die gewürfelten Zucchini verteilen und dann die Dosentomaten darum gießen. 
  * Die Sauce leicht salzen, pfeffern, Kräuter der Provence und Basilikum dazugeben. 
  * Vegeta oder Gemüsebrühen-Pulver darüberstreuen und saure Sahne dazugeben. Die Sauce leicht verrühren.
  * Im Backofen bei etwa 180 Grad ungefähr 20 Minuten backen, bis die Paprika leicht braun ist.
  * Diese Variante ist als Abendessen für "Schlank im Schlaf" geeignet. 
  * Serviert man als Beilage noch z.B. Reis hinzu, ist es ein normales Essen für Nicht-Diätende.

==== Anmerkungen ====

  * Wir lassen inzwischen die Zucchini weg, jeder so wie er mag !

{{tag>[Tag1 Tag2]}}


-----

~~NOTOC~~