===== Geräuchertes Haehnchen =====
|{{huhn.jpg?400x400}}| Portionen          | 2-4|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 1 Hähnchen an ca 1,5 kg
  * 1 TL Koriandersaat,zerstossen
  * 1 TL Cumin/Kreuzkümmel
  * 2 EL Paprika
  * 1 TL Pfeffer
  * 1 TL Salz
  * 1 TL brauner Zucker
  * Öl
  * Holzchips zum Räuchern, mind 1 Stunde vorher in Wasser eingeweicht

==== Zubereitungschritte ====

  * Aus den trockenen Zutaten mit Hilfe des Öls eine Marinade herstellen und das Huhn grosszügig damit bestreichen
  * Auf den Geflügelhalter setzen
  * Je nach gewünschter Rauchentwicklung mehr oder weniger Holzchips auf die Kohlen geben und das Huhn in den indirekten Bereich stellen
  * ca 45 Minuten bei ca 200 Grad grillen

==== Anmerkungen ====


{{tag>[]}}


-----

~~NOTOC~~