===== Gerolltes Schweinefilet =====
|{{schweinefilet2.jpg?412x185}}| Portionen          |4 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * Schweinefilet 600-700 g
  * 10-14 Scheiben Bacon
  * 200 g Pfefferfrischkäse
  * Gewürz Pfeffer,Salz,Paprika,Oregano

==== Zubereitungschritte ====

  * Schweinefilet parieren, Sehne, Filetkopf und das dünne Ende wegschneiden
  * Filet auf ca DinA4 aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen und mit Gewürzmischung würzen
  * Zusammenrollen
  * Die Baconscheiben in Gittermuster auslegen und Filet darin einrollen
  * Gerolltes Filet auf das Pizzablech legen und indirekt grillen
  * Indirect 200 Grad, 35-45 Minuten

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~