===== Gigi Hadid Wodka Pasta =====
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|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 4 EL Olivenöl
  * 4  kleine Schalotten (klein gewürfelt)
  * 3 Knoblauchzehen (klein gewürfelt)
  * ½ TL Chiliflocken 
  * 500 ml Dosentomaten oder 1 Tube Tomatenmark
  * 500 g Penne
  * 2 EL Wodka
  * 250 ml Sahne 
  * frischer Parmesan 
  * Butter, Salz + Pfeffer

==== Zubereitungschritte ====

  * 1. Für die Nudeln 3–4 L Salzwasser (ca. 1 TL Salz pro Liter) zum Kochen bringen.
  * 2. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  * 3. Die Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Pfanne mit heißem Olivenöl andünsten.
  * Tomatensauce oder alternativ Tomatenmark mit 2 Esslöffel Wasser einrühren und kurz anschwitzen.
  * 4. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen und zugedeckt bei schwacher Hitze 8–10 Minuten köcheln (wenn mit Tomatenmark gemacht nur kurz aufköcheln lassen).
  * 5. Inzwischen die Nudeln ins kochende Salzwasser schütten und nach Packungsanweisung kochen.
  * 6. 2 Esslöffel Wodka in die Tomatensauce unterrühren und kurz aufkochen lassen.
  * 7. Sahne unter die Sauce rühren und abschmecken
  * 8. Fertige Nudeln nicht ganz abtropfen lassen, sondern mit gut einer kleinen Tasse Nudelwasser unter die köchelnde Soße. Ein Stücken Butter dazumischen.
  * 9. Frisch geriebener Parmesan unterrühren.
  * 10. Anrichten und nochmals mit Parmesan verfeinern
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==== Anmerkungen ====

  * TikTok Trend 2021

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~~NOTOC~~