===== Haehnchen Curry nach Balti Art =====
|{{balti.jpg?400x200}}| Portionen          | 6|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 700 g bis 1 kg Hähnchenfleisch in 2-3 cm Würfeln
  * 6-10 Hähnchenunterschenkel
  * 3 EL Balti Masalapaste oder indischer grüner Currypaste
  * 2 kleine Zucchini oder Aubergine in kleine Stücke würfeln
  * 1 Dose Kichererbsen
  * 3 Tomaten fein würfeln
  * 2 Knobizehen fein würfeln
  * 1 Zwiebel fein hacken
  * 2-3 cm Ingwer fein hacken
  * 4-5 Zweige Korianderwurzel in 1-2 cm Stücke samt Stängel hacken
  * 5 EL Sonnenblumenöl in einen Wok geben , Knoblauch, Zwiebel, Ingwer rein geben und etwas stehen lassen

  * Gewürze in einer Schüssel mischen

  * Je 1/2 Tl Zimt,Pfeffer,Muskat,Kardamom,Korianderpulver
  * je 1 Tl Salz,Garam-Masala, Fenchelsamen
  * je 1 EL Curry (gelb), Hähnchensuppenbrühe
  * 1/4-1/2 Tl Chilipulver

  * 2 Tassen Wasser

==== Zubereitungschritte ====

  * Wok mit Öl, Knoblauch, Zwiebel und Ingwer erhitzen und etwas braun werden lassen
  * Hähnchen, Hähnchenschenkel, Currypaste und die Gewürzmischung reingeben und bei hoher Hitze ca 3-4 Minuten rösten
  * Gemüse,Tomaten,Zucchini, Koriandergrün hinzugeben und gut mischen
  * Das Wasser dazugeben und zugedeckt ca 15 Minuten garen lassen

==== Anmerkungen ====
 
  + Aus Indische Currys Kochkurs

{{tag>[]}}


-----

~~NOTOC~~