===== Kichererbsen Mandelmus Paprika Aufstrich =====
|{{aufstriche.jpg?400x200}}| Portionen          |3 |
|:::| Brennwerte | |
==== Zutaten =====

  * 120 g	 Paprikaschote(n), rot
  * 2 Zehe/n	 Knoblauch
  * 1 EL	 Olivenöl
  * 50 ml	 Wasser
  * 3 EL	 Kichererbsen, aus der Dose, abgetropft
  * 2 EL	 Sonnenblumenkerne
  * 1 EL	 Mus (Mandel-)
  * etwas	 Kräutersalz und Chiliflocken

==== Zubereitungschritte ====

  * Knoblauch schälen und in Würfel schneiden. Paprika von hellen Zwischenwänden und Kernen befreien, ebenfalls würfeln. 
  * In einem Topf das Olivenöl erhitzen und Knoblauch und Paprika darin anschwitzen und mit dem Wasser ablöschen. 
  * Mit leicht geöffnetem Topfdeckel ca. 10 - 12 Minuten köcheln lassen. 
  * Zum Schluss sollte sämtliche Flüssigkeit verdunstet sein. 
  * Das Ganze etwas abkühlen lassen und  und mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und fein pürieren. 
  * Evtl. noch einmal mit Kräutersalz und Chiliflocken abschmecken.

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~