===== Lauwarmer Linsensalat =====
|{{linsensalat.jpg?400x200}}| Portionen          | 2|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 250 gr grübe PuyLinsen (oder rote Linsen), 2 Möhren, 1/4 Sellerieknolle
  * 2 Bund Schnittlauch, 4 EL Rapsöl, 3 EL Weissweinessig,1 TL Senf
  * 150 gr Vollmilchjoghurt, 2 EL Quittengelee, Salz, Pfeffer
  * 100 gr gemischer Blattsalat

==== Zubereitungschritte ====

  * Linsen in kochendem Salzwasser garen (ca 10 Minuten), Wasser abgiessen
  * Möhren und Sellerie putzen und in kleine Würfel schneiden, Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden
  * 2 EL vom Öl in einer Pfanne erhitzen und die Möhren und Selleriewürfel darin 2-3 Minuten garen, mit 2-3 EL Essig ablöschen
  * Mix noch warm mit Senf, Joghurt und Gelee in einer Schüssel vermischen, Linsen und Schnittlauch unterheben. 
  * Salat salzen und pfeffern und auf den Tellern verteilen.
  * Blattsalat putzen und mit Essig und Öl anmachen. salzen und pfeffern und auf den Linsen anrichten

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~