===== Libanons Nächte (layali lubnan) =====
|{{libanon.jpg?400x200}}| Portionen          |mehrere |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 5 Tassen Milch
  * 1 Tasse Hartweizengrieß (weich)
  * 5 EL Zucker
  * Honig
  * 1 Dose dicke Sahne (Kaymak,Kaymar,Kaschte)
  * 1 TL Orangenblütenwasser oder Vanille Aroma

  * 2 Tassen Zucker
  * 1 Tasse Wasser
  * einpaar Tropfen Zitronensaft

==== Zubereitungschritte ====

  * Zuerst den Sirup zubereiten:
  * Zucker mit Wasser und Zitronensaft mischen und bei mittlerer Hitze köcheln lassen bis sich der Zucker auflöst
  * Dann den Sirup ca 5 min sprudelnd köcheln lassen, Sobald er dick ist von der Kochstelle nehmen und abkühlen lassen

  * Für den Grieß Milch und Zucker zum kochen bringen und den Grieß dazugeben, weiter rühren bis die Mischung fast fest ist. Das Orangenblütenwasser zugeben und kurz umrühren. 
  * In einer Schale verteilen und im Kühli abkühlen lassen
  * Vor dem Servieren mit Sahne (Mascarpone), Honig oder dem Sirup servieren

==== Anmerkungen ====

  * Aus dem Kochkurs Jordanische Küche

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~~NOTOC~~