===== LowCarb Milchschnitte =====
|{{milchschnitte.jpg?400x200}}| Portionen          |2 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * Teig:
  * 5 Eier
  * 120 gr gemahlene Mandeln
  * 2 EL Süße
  * 3 EL Backkakao

  * Creme:
  * 200 gr Sahne
  * 200 gr Quark/Mascarpone
  * etwas Süße
  * 1 Tütchen Gelantine
  * 1 ausgekratzte Vanilleschote
  * 30 gr Eiweißpulver Vanille

==== Zubereitungschritte ====

  * Eier trennen und Eiweiß steif schlagen
  * Alle anderen Teigzutaten zusammen mischen und dann den Eischnee unterrühren
  * Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben
  * Bei 180 Grad Ober/Unterhitze ca 20-30 Minuten backen (bei mir haben 20 Minuten ausgereicht)

  * Creme:
  * Die Gelantine ggf anrühren (je nachdem welche man hat) und dann unter den Quark oder die Mascarpone heben.
  * Süße, Vanille unterheben , dann noch das Eiweißpulver dazu.
  * Dann die steif geschlagenen Sahne unterheben

  * Alles zusammenbringen:

  * Den Teig halbieren. Auf die eine Hälfte die Creme streichen, 
  * den anderen Teig daraufgeben, dann alles einige Zeit in den Kühlschrank stellen (zum steif werden und durchziehen)
  * Dann aus dem ganzen entsprechend Stücke schneiden 
  * Und dann ab in den Mund schmecken lassen

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~