===== Lowcarb Nussecken =====
|{{nussecken1.jpg?400x400}}| Portionen          |10 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten Boden =====

  * 75 gr weiche Butter
  * 2 Eier M
  * 50 gr Erytrit
  * 1 Prise Salz
  * 25 g Eiweißpulver Vanille
  * 25 g Eiweißpulver Haselnuss
  * 50 g Mandelmehl nicht entölt
  * 30 g Mandelmehl entölt
  * 1 TL Backpulver

==== Zutaten Fruchtfüllung =====

  * 75 g gefrohrenes Obst
  * 1 TL Rosenwasser
  * 2 EL Vanille Sirup zuckerfrei

==== Zutaten Haselnussbelag =====

  * 100 g gemahlene Haselnüsse
  * 100 g gehackte Haselnüsse
  * 50 g geschmolzene Butter
  * 40 g Puder Erythrit
  * 1 EL Vanille Sirup zuckerfrei

==== Zutaten Schokoladen Topping =====

  * 50 g Xylit Schokodrops
  * 10 g Kokosöl

==== Zubereitungschritte ====

  * Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen
  * Das gefrorene Obst erwärmen und das Rosenwasser und den Vanille Sirup dazu geben. Dann fein pürieren.
  * Die gemahlene und gehackten Haselnüsse mit der geschmolzenen Butter, dem Puderzucker und dem Vanille Sirup mischen
  * Für den Boden die Butter mit den Eiern verrühren und die Süßmittel dazugeben. Alles schön schaumig rühren. Dann die trockenen Zutaten dazugeben, gut vermengen
  * Eine eckige Form mit Backpapier auslegen und den Teig hineingeben. Schön glatt ausstreichen.
  * Darauf die Frucktschicht geben und darauf die Haselnussmasse
  * Dann für 30 Minuten in den Ofen
  * Nach dem Backen noch warm in Dreiecke schneiden und auskühlen lassen.
  * Die Schokolade mit dem Kokosöl schmelzen und wie man mag über die Nussecken geben
  *
==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~