===== Lowcarb Orient Hack Kohl Salat =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          |4 |
|:::|Brennwert p.P.  |480|


==== Zutaten =====

  * 250 gr mageres Rinderhack
  * 1 EL Olivenöl
  * 3-4 TL Harissa Paste
  * 2 rote Zwiebel in Streifen geschnitten
  * 100 gr Cherry Tomaten geviertelt
  * 4 Frühlingszwiebel in Ringe geschnitten


  * 1 kg Spitzkohl oder Urkohl zerteilt und in 5 mml breite Streifen geschnitten
  * 1 rote Paprika in Streifen geschnitten
  * 2 EL Butter geschmolozen
  * Salz und Pfeffer


  * 150 gr griechischer Joghurt
  * 1 EL heller Balsamico Essig
  * 1/2 TL Kreuzkümmel und Zimt
  * Salz und Pfeffer

  * 1 Dose Kidneybohnen

  * Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen

==== Zubereitungschritte ====

  * Das Hackfleisch in einer heissen Pfanne mit etwas Fett anbraten, die Zwiebel und die Harissa Paste mitbraten
  * Die Tomatenstücke hinzufügen
  * Mit Salz und Pfeffer würzen. Wenn die Zwiebeln weich sind vom Herd nehmen ,die Frühlingszwiebeln unterheben, abkühlen lassen


  * Die Kohlstreifen und die Paprika in eine Auflaufform werfen und die Butter darübergiessen, vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen
  * Im Ofen ca 25 Minuten braten lassen, zwischendurch immer mal vermengen und danach abkühlen lassen

  * Die Zutaten für das Dressing mischen

  * Kohl mit Hack vermischen , Kidneybohnen hinzufügen und alles mindestens 2 Stunden durchziehen lassen

  * Mit dem Dressing servieren

==== Anmerkungen ====
 Von HappyCarb.de


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