===== Lowcarb Prinze(ssine)n-Rolle =====
|{{prinzessinenrolle.jpg?400x200}}| Portionen          | 12|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 75 gButter geschmolzen, lauwarm
  * 1 Ei Größe M + 1 Eigelb Größe L


  * 60 g Xucker (ich nehm weniger)
  * 1 Prise Salz


  * 50 g Vanille Eiweißpulver
  * 50 gr gemahlene Mandeln
  * 25 g Mandelmehl
  * 1 TL Backpulver
  * etwas Vanille

  * Für die Füllung:
  * 50 ml Sahne
  * 100 gr Schokolade mind 85% oder ohne Zucker
  * 25 gr Butter
  * 100 g Mascarpone
  * 50 g Xucker (ich nehme weniger)

==== Zubereitungschritte ====

  * Backofen auf 175 Grad Umluft vorheizen
  * Butter mit Ei und Eigelb aufschlagen und Süßungsmittel sowie Salz unterrühren
  * Mehle und Pulver löffelweise hinzufügen
  * Den Teig zu einer Rolle formen und in Frischhaltefolie wickeln und mind 2 Stunden ab in den Kühli
  * Danach die Rolle in ca 5 mm dicke Scheiben schneiden aufs Blech legen und ca 10 Minuten Backen

  * Die Butter ,die Sahne und die Schoggi schmelzen und noch warm die Mascarpone und den Xucker hinzufügen
  * Die Creme auf einen Keks streichen und mit einem weiteren belegen


  * Die Kekse im Kühlschrank frisch halten

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~