===== Nusskuchen mit Aprikosen =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          | 4|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 250 g weiche Butter
  * 200 g Zucker
  * 1 P Vanillezucker
  * 4 Eier
  * 3 TR Bittermandel Aroma
  * 300 g Mehl
  * 2 TL Backpulver
  * 2-3 EL Weinbrand
  * 100 g gemahlene Haselnüsse
  * 450 g Aprikosen aus der Dose


==== Zubereitungschritte ====

  * Butter schaumig schlagen
  * restliche Zutaten bis auf die Aprikosen nach und nach unterrühren
  * Die hälfte des Teiges in eine Kastenform (gut gefettet und mit Semmelbröseln ausgestreut) geben
  * Die gut abgetropften Aprikosen drauf geben
  * Den Rest des Teiges darauf verteilen
  * 175-200 Grad Ober-Unterhitze / 65 Minuten backen
  * Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen

==== Anmerkungen ====

  * Ein uraltes Rezept das ich schon in den 80ern gerne gebacken habe 

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~~NOTOC~~