===== Ofentomaten mit Hack =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          | 4|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 4 Fleischtomaten (á ca. 300g)
  * 1 Zwiebel
  * 1 EL Öl
  * 300g gemischtes Hack
  * Salz, Pfeffer
  * 6-7 EL Ajvar
  * 1 TL Gemüsebrühe (instant)
  * 125 g Mozzarella
  * 150 ml Wasser
  * 150 g Schlagsahne
  * 2 Stiele Basilikum

==== Zubereitungschritte ====

  * Tomaten Wachen und den Deckel abschneiden. 
  * Tomaten aushöhlen und in eine Auflaufform setzen. Tomateninneres grob hacken, Zwiebel schälen und fein würfeln.
  * Ofen vorheizen (E-Herd 200°C/Umluft, Gas: Stufe 3). Öl in einer Pfanne erhitzen, Hack darin krümmelig braten. 
  * Zwiebel mitbraten. Mit Salz und Pffer würzen.  1 EL ajvar einrühren. Tomateninneres einrühen und alles aufkochen. 
  * Ca. 5 Minuten lang köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  * Hackmasse in die Tomaten füllen. Tomatendeckel drauflegen. 150 ml Wasser aufkochen, Brühe einrühren und in die Aufgussform giessen. 
  * Im Ofen ca. 20 Minuten garen.
  * Mozzarella würfeln. Ca. 5 Minuten vor Garzeitende Tomatendeckel abnehmen, Käse auf die Tomaten streuen und zu Ende garen. 
  * Tomaten aus der Form nehmen. Sud in einen Topf giessen. Tomaten mit den Deckeln wieder in die Form geben und warm stellen.
  * Ajvar und Sahne in den Sud einrühren und aufkochen. Alles 2-3 Minuten köcheln. 
  * Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Basilikum waschen, trocken schütteln, in Streifen schneiden und überd ie Tomaten streuen. 
  * Mit Soße anrichten.


==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~