===== Orzo-Nudelsalat mit Oliven =====
|{{orzo2.jpg?400x400}}| Portionen          |2-3 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 1 Päckchen getrocknete Tomaten
  * 1 unbehandelte Saftorange
  * 1 Packung Kalamata Oliven ohne Stein
  * 1 Geflügelbrühwürfel
  * 3 Lauchzwiebeln
  * 20g frische Petersilie
  * 250g Orzo-Pasta

==== Zubereitungschritte ====

  * In einem Wasserkocher 1L Wasser aufkochen und in einen mittelgroßen Topf geben, den Brühwürfel darin auflösen lassen.
  * Orzo-Nudeln in der Brühe für ca. 8-10Min. unter gelegentlichem Rühren ziehen lassen, bis die Reisnudeln bissfest sind. Dann abgießen und abschrecken.
  * Währenddessen die Blätter der Petersilie zupfen und fein hacken. Die Lauchzwiebeln in feine Ringe schneiden. Die Tomaten abtropfen lassen.
  * Die Tomaten in feine Streifen schneiden und die Oliven halbieren. Die Schale der Orange abreiben und entsaften.
  * Zum Schluss die Nudeln mit der Petersilie, Tomaten, Lauchzwiebeln und Oliven in einer Schüssel mischen.
  * Nach Geschmack mit dem Abrieb und Saft der Orange, Salz und Pfeffer abschmecken.

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~