===== Perfekte Sauce zu Matjes =====
|{{Matjes.jpg?400x400}}| Portionen          |2 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * Joghurt 100 g
  * Schmand 100g
  * Gewürzgurken 2-3
  * Gurkensaft 2 EL
  * 1 kleine Zwiebel rot
  * 1 Zwiebel weiss
  * 1 Apfel
  * 2 Dill Stiele

==== Zubereitungschritte ====

  * Weisse Zwiebel fein würfeln, rote Zwiebel in feine Streifen schneiden
  * Gewürzgurken würfeln
  * Apfel waschen, vierteln und in Stücke schneiden
  * Dill waschen und Fähnchen abzupfen, fein schneiden
  * Joghurt mit Schmand und Gurkenwasser verrühren
  * Weisse Zwiebelstückchen, Gurkenstückchen, Apfelstücke und Dill unterrühren, Mit Salz und Pfeffer abschmecken
  * Zum Matjes servieren und die roten Zwiebelstreifen darübergeben
  * Mit Bratkartoffeln oder Bratklößen schmeckts am besten !

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~