===== Sauerkrautauflauf im Glas =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          |3 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 750g – Sauerkraut, mild
  * 100g – Schinkenwürfel
  * Salz, evtl. Süßmittel
  * 1 – Zwiebel, gewürfelt
  * 500g – Hackfleisch gemischt (alternativ: 500g Tofuhack)
  * 140g – Tomatenmark
  * 75g – Cabanossi, in Stücken
  * 1 TL – Paprikapulver
  * 1 Becher – Creme fraîche
  * 1 Becher – Saure Sahne
  * Salz, Pfeffer, Paprikapulver

==== Zubereitungschritte ====

  * Lass die Schinkenwürfel in einer Pfanne aus und koche das  Sauerkraut in eimem Topf auf. 
  * Gebe die Schinkenwürfel zum Sauerkraut und würze nach Belieben mt Salz und Süßmittel. 
  * Dünste die Zwiebelwürfel in der Pfanne glasig an, gib das Gehackte dazu und brate es krümelig an. 
  * Jetzt kommen Tomatenmark, Cabanossi, Paprikapulver hinzu. Schmecke die Masse ab. Verteile die Hälfte des Sauerkrautes in die gefetteten Gläser. 
  * Gib die Hackmasse obendrauf und darüber noch eine Schicht Sauerkraut. Verrühre die Saure Sahne mit der Creme fraîche, würze nach mit Paprika und Salz. 
  * Verteile die Masse in die Gläser und ab mit den Gläsern (ohne Deckel) in den Backofen. 25 Minuten bei 180°C Umluft. 
  * Mach nach dem Backen vorsichtig die Deckel auf die Gläser und lass sie im ausgeschalteten Backofen abkühlen. Voilá!! 

==== Anmerkungen ====

  * Geht natürlich auch statt in Gläsern ganz normal in der Auflaufform

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~~NOTOC~~