===== Specklinsen mit Pasta =====
|{{specklinsen.jpg?400x100}}| Portionen          | 4|
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 2 Zwiebeln
  * 3-4 Lauchzwiebeln 
  * 100 g Speck
  * 2 EL Öl 
  * 1 Dose Linsen mit Suppengrün (530 ml), 
  * 2 Dosen stückige Tomaten (a 400 g) 
  * Salz, Pfeffer, Balsamico-Essig 
  * 500g Nudeln (z.B. Öhrchennudeln)
  * 1/2 Bund Thymian (ersatzweise 1 TL getrockneter Thymian) 
  * nach Belieben Schnittlauchröllchen zum Garnieren

==== Zubereitungschritte ====

  * Zwiebeln abziehen, fein würfeln. 
  * Lauchzwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. 
  * Die Schwarte des Specks entfernen. Speck erst in ca. 0,5 cm breite Scheiben schneiden, dann würfeln.
  * 2 Zwiebeln in einem Topf in heißem Öl andünsten. Speck zufügen, kurz mitdünsten. 
  * Abgetropfte Linsen und stückige Tomaten dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Essig würzen. 10 Minuten köcheln lassen.
  * Inzwischen Nudeln nach Packungsangabe in  Salzwasser bissfest garen. Thymianblättchen abzupfen und grob hacken.
  * Thymian und Lauchzwiebeln in die Sauce rühren und alles aufkochen.  
  * Sauce mit den Nudeln auf 4 Tellern anrichten. Nach Belieben mit Schnittlauchröllchen garnieren.


==== Anmerkungen ====

  * Wir essen dieses Gericht inzwischen ohne Pasta


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~~NOTOC~~