===== Tuerkische Pofes mit Hackfleischfuellung =====
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|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * Teig:
  * 1 Backpulver
  * 6 Eier
  * 1000 gr. Mehl
  * 1/2 Teel. Salz
  * 1 Glas Joghurt
  * 1 Glas Oel

  * Füllung 1 :
  * 500 gr, Hackfleisch krümelig gebraten
  * Speck
  * getrocknete Tomaten gehackt
  * je eine rote, grüne und gelbe Paprika in Würfelchen
  * Tomatenmark
  * Champions (selbst bestimmen, wieviel man haben möchte)
  * Petersilie
  * 1 Knoblauchzehe
  * Feta zerkrümelt
  * Gewürze wie z. B. Paprika, Pfeffer, Majoran, Basilikum, Hacklfeischgewürz, Salz usw. (Gewürze nach belieben benutzen)

  * Füllung 2 :
  * Füllung 1 fertigstellen und anschließend Schafskäse untermischen

  * Füllung 3 :
  * Gekochte Kartoffeln mit Butter braten (Matsch,Hack und Stampf) und mit Salz,Pfeffer und viel Paprika würzen

==== Zubereitungschritte ====

  * Füllung 1 : Paprika in Würfel schneiden (bitte nur die Hälfte der Paprikas nehmen), Champions in Streifen schneiden. 
  * In der Pfanne die Butter zergehen lassen, bis diese goldbraun ist. Anschließend die Paprikas/Knoblauchzehe dünsten, Hackfleisch hinzugeben, kurz anbraten und die Champions hinzugeben. Die getrockneten Tomaten und den Speck dazugeben,
  * Alles anbraten. Anschließend das Tomatenmark, Gewürze und Petersilie hinzugeben. etwas einkochen lassen. 
  * Nach Lust kann man auch ein bißchen roten Wein hinzugeben um den Geschmack zu verfeinern. Feta dazukrümeln
  * Teig: o.g. Zutaten für den Teig kneten, solange kneten bis kleine Luftbläschen sich im Teig gebildet haben (mit Messer Teig zerschneiden, wenn Bläschen dann o.k.) 
  * Den Teig in kleine Stücke schneiden (wie kleine Brötchen). 
  * Anschließend in Form bringen d.h. in der Hand rollen, das der Teig rund aussieht. 
  * Den Teig ausrollen (so ausrollen das der Teig eine ovale Form hat) und die Füllung hinzugeben dann den Teig schließen (soll wie Apfel im Schlafrock aussehen). 
  * Mehrere Pofes auf das Backblech und ab in dem Ofen.
  * max 20 Minuten bei 250 Grad Umluft

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~