===== Tuna Jacket Potato =====
|{{logo.png?400x50}}| Portionen          |2 |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * Skipjack Thunfisch im eigenen  160 g
  * Karotte 1
  * Ofenkartoffel 2 350g
  * junger Gouda, gerieben 50g
  * Mais 1kl  Dose
  * Mayonnaise 25g
  * Buttermilch-Zitronen Dressing 100ml
  * Frühlingszwiebel 1
  * Sriracha Sauce 8ml
  * Gewürzmischung „Hello Paprika“
  * Coleslaw-Mix 200g

==== Zubereitungschritte ====

  * Kartoffeln garen
  * Heize den Backofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze (230 °C Umluft ) vor. Kartoffeln längs halbieren und vorsichtig mehrmals die Schnittseite mit einer Gabel einstechen. Schnittseiten mit der Häl e vom „Hello Paprika“, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl*, Salz* und Pfeffer* würzen und mit der Schnittseite nach unten auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Ofen  25 – 30 Min. backen, bis sie weich sind.
  * Coleslaw-Mix in eine große Schüssel geben. Mit kochendem Wasser* übergießen und 4 Min. ziehen lassen. Coleslaw-Mix durch ein Sieb abgießen. Karotte grob in eine große Schüssel raspeln. Coleslaw zur Karotte geben. Beides mit der Häl e des Buttermilch-ZitronenDressings vermengen.
  * Mais mithilfe des Deckels abgießen und in den letzten 10 Min. mit auf das Backblech geben.
  * Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen. 
 
  *  In einer großen Schüssel Thunfisch, Mayonnaise, Käse, Sriracha Sauce (Achtung: scharf!), weiße Frühlingszwiebelringe, restliches „Hello Paprika“, Salz* und Pfeffer* vermengen.
  * Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
  * Kartoffeln nach der Garzeit aus dem Ofen nehmen und mit der Thunfischcreme toppen. Ofen auf Grillfunktion stellen und Kartoffeln 2 – 3 Min. auf der oberen Schiene überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
    * Überbackene Kartoffeln auf Teller verteilen und mit Mais und grünen Frühlingszwiebelringen toppen. Restliches Buttermilch-Zitronen-Dressing darüber verteilen und Karottenslaw daneben anrichten. *

==== Anmerkungen ====


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~~NOTOC~~