===== Indonesisch : Wan Tan - Pangsit goreng =====
|{{wantan.jpg?400x200}}| Portionen          |ca 15 Stück |
|:::|Brennwert p.P.  |k.A.|


==== Zutaten =====

  * 300 gr Schweinehackfleisch
  * 200 gr Shrimps fein gehackt
  * 1 EL fein gehackte Zwiebeln
  * 1 TK fein gehackten Knoblauch
  * 2 El fein geschnittene Frühlingszwiebel
  * 2 Eier
  * je 2 EL salzige und süße Sojasauce
  * Salz und Pfeffer nach Bedarf
  * Pflanzenöl zum frittieren

==== Zubereitungschritte ====

  * Zwieln und Knobi anbraten , dann das Hackfleisch, die Shrimpf und die Frühlingszwiebeln dazugeben
  * Mit den Sojasaucen und Salz und Pfeffer abschmecken
  * Das ganze abkühlen lassen, dann die Eier untermischen und gut vermengen

  * ein Blatt WanTan Teig nehmen und 1 TL der Füllung darauf geben. Der Rand wird mit Wasser angefeuchtet.
  * Dieagonal umklappen und dann halbkreisförmig zusammenführen

==== Anmerkungen ====

  * Frittieren und mit süßsaurer Sauce servieren
  * Aus einem indonesischen Kochkurs

  * Süßsaure Sauce: 1/2 Zwiebel, 2 Knobi Zehen, 2 Chillis, 2 EL Zucker, 400 ml Wasser
  * Zwiebel, Knobi und Chilli -> Paste herstellen, Zucker karamelisieren, Paste dazu und Wasser dazu ---

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~~NOTOC~~