Teig:

200 g Mehl

100 g Zucker

125 g Butter

1 TL Backpulver

1 Ei

Belag :

700 ml Weisswein

200 g Zucker

2 P. Vanillepudding

1 Vanillezucker

1 kg säuerliche Äpfel

Belag 2 :

2 Bächer Sahne

2 Sahnesteif

1 Packung gehackte Mandeln, Zucker, etwas Butter

Teig :

Die Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten und in eine Springform geben. Den Rand hochdrücken.

Belag :

Wein, Zucker, Vanillepudding und Vanillezucker wie Pudding herstellen.

Die Äpfel schälen und in feine Stifte schneiden. In den heißen Pudding rühren, alles auf den Knetteig geben und ca 1 Stund bei 180 Grad backen.

In der Form auskühlen lassen

Belag 2 :

Die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und über den Kuchen steichen.

Die Mandeln mit Zucker und etwas Butter in der Pfanne rösten , auskühlen lassen und über die Sahne krümeln.