rezepte:curry_haehnchen_mit_erdnuss-roestblumenkohl

Curry Hähnchen mit Erdnuss-Röstblumenkohl

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	Brennwert p.P.	k.A.

Zutaten

3 Hähnchenschenkel
etwas Olivenöl, Curry,Chilliflocken,Salz,Pfeffer

160 ml Kokosmilch
60 g Erdnussmuss
1 TL rote Currypaste
1 EL Sojasauce
900 g Blumenkohl

Zubereitungschritte

Blumenkohl in Röschen teilen
Kokosmilch mit Erdnussmuss, Saojasauce , roter Currypaste gut vermischen und die Blumenkohlröschen darin „baden“
Ofen 185 Grad Umluft vorheizen
Die Hähnchenteile mit Curry, Chilliflocken,Salz,Pfeffer Olivenöl würzen
Dann diese in Auflaufform ca 15 Minuten vorbacken, kurz zwischenparken.
Die Blumenkohlröschen in die Auflaufform geben und die Hähnchenteile oben auf legen
Für weitere 30 Minuten in den Ofen geben
Mahlzeit !

Anmerkungen

Werden statt Hähnchenschenkel Hühnerbrüste genommen, diese längs halbieren und die 15 Minuten Vorgarzeit weglassen

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