150 g Mehl

50 g Zucker

100 g Butter oder Margarine

1 Eigelb

1 Prise Salz

1 EL Wasser

48 Toffifee

2 Eiweiß

1 TL Zitronensaft

160 g Zucker

Mehl, 50 g Zucker, Butter, Eigelb, Salz zu einem Teig kneten

1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassem, dann ausrollen und Kreise ausstechen. In die Mitte jeweils eine Toffifee legen

Einweiß und Zitronensaft steifschlagen, dabei den restlichen Zucker langsam untermengen. Den Eischnee so auf die Kreise spritzen, dass die Toffifees komplett bedeckt sind.

Bei 175 Grad Umluft ca. 15-20 min Backen