Gerolltes Schweinefilet
 | Portionen | 4 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- Schweinefilet 600-700 g
- 10-14 Scheiben Bacon
- 200 g Pfefferfrischkäse
- Gewürz Pfeffer,Salz,Paprika,Oregano
Zubereitungschritte
- Schweinefilet parieren, Sehne, Filetkopf und das dünne Ende wegschneiden
- Filet auf ca DinA4 aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen und mit Gewürzmischung würzen
- Zusammenrollen
- Die Baconscheiben in Gittermuster auslegen und Filet darin einrollen
- Gerolltes Filet auf das Pizzablech legen und indirekt grillen
- Indirect 200 Grad, 35-45 Minuten