Die Avovados der länge nach halbieren und den Kern entfernen. Mit einem Löffel das Fruchtfleisch aus der Schale löffeln.
2 der Hälften fein würfeln
Die anderen beiden Hälften mit der Gabel zuerdrücken
Den Ingwer schälen und fein würfeln. Den Knobi auch fein würfeln.
Die Chilischote vom Kerngehäuse befreien und auch fein würfeln
Die Sojasauce unter die Avocadocreme mischen. Den Saft und den Abrieb der Limette dazugeben.
Avocadowürfel, Knoblauch,Ingwer und Chilischote unterheben
Den Koriander von den Stängeln zupfen und fein schneiden, ebenfalls unterheben und mit Salz abschmecken
