1 l Milch

6 EL Zucker

2 EL Stärke

1/2 TL Kardamom gemahlen

Zimt gemahlen

Den Kardamom und die Stärke mit 1 Tasse kalter Milch anrühren. Die restliche Milch in einemTopf erhitzen. Stärkemischung und Zucker unter ständigem umrühren zum Kochen bringen und leicht andicken

In Gläser füllen und mit Zimt und/oder Kokosraspeln bestreuen

Begrüßungsgetränk aus dem Kochkurs Jordanische Küche