Alle Zutaten des Teiges bis auf die Butter gut verrühren
Dann die Butter dazugeben und mischen bis zu einem elatischen Teig
30 min ruhen lassen
Ofen auf 180 Grad vorheizen
Teig ausbreiten (möglichst rechtckig)
Füllung vermischen und gleichmässig verteilen
Zusammenklappen (zuerst bis zur Mitte dann den Rest)
Streigen abschneiden (12) verdrehen und zu Knoten formen
Aufs Backblech legen und gehen lassen
Mit Eigelb bestreichen oder Milch und dem (wenn) Restlichen Zimt/Zucker bestreuen.
ca 30 Min backen (auf Farbe achten)
