500 g Mehl

300ml warme Milch

1/2 Würfel Hefe

60 g Butter weich

1 Ei L

40g Zucker

5 g Salz

Vorteig aus 1/2 Mehl, warmer Milch, Hefe und Zucker verrühren 30´gehen lassen

Dann restliche Zutaten dazu, verkneten. In geölte Schüssel geben und 40-60´gehen lassen

12-18 Stücke daraus formen, Mit Nudelholz auswellen, Ränder einschlagen und in rechteckige Form wellen.

Dann die Rechtecke aufrollen und in Auflaufform mit Backpapaier geben.

Nochmals 30 Minuten gehen lassen

170 Grad Oberunterhitze vorheizen

Backen ca 20-30 Minuten (ich nehme nur 20 Minuten)