Perfekte Sauce zu Matjes
 | Portionen | 2 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- Joghurt 100 g
- Schmand 100g
- Gewürzgurken 2-3
- Gurkensaft 2 EL
- 1 kleine Zwiebel rot
- 1 Zwiebel weiss
- 1 Apfel
- 2 Dill Stiele
Zubereitungschritte
- Weisse Zwiebel fein würfeln, rote Zwiebel in feine Streifen schneiden
- Gewürzgurken würfeln
- Apfel waschen, vierteln und in Stücke schneiden
- Dill waschen und Fähnchen abzupfen, fein schneiden
- Joghurt mit Schmand und Gurkenwasser verrühren
- Weisse Zwiebelstückchen, Gurkenstückchen, Apfelstücke und Dill unterrühren, Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Zum Matjes servieren und die roten Zwiebelstreifen darübergeben
- Mit Bratkartoffeln oder Bratklößen schmeckts am besten !