Pangasius grob würfeln.
Hälfte der Zwiebel vierteln.
Knoblauch halbieren. Zusammen mit Fisch und Zwiebelvierteln in ein hohes Rührgefäß geben.
„Hello Curry“, Ingwerpaste und Koriander samt Stielen dazugeben und mit dem Stabmixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Aus der Masse 4 [6 | 8] Patties formen.
In einer großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* erhitzen. Patties 3 – 4 Min. je Seite braten, bis sie durchgegart sind.
Mit der restlichen SweetChilliSauce und Majo einen Dip zaubern
Dazu passt Reis und Gurkensalat
