Thomas seine liebste Kartoffelsuppe mit Wuerstchen
 | Portionen | 4 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- 800g Kartoffeln geschält und gewürfelt
- 2-3 Karotten geschält und gewürfelt
- 2 Kohlrabi geschält und gewürfelt
- 1 Zwiebel geschält und fein gewürfelt
- 550 ml Gemüsebrühe
- 1 Frischkäse naturell (ich Buko)
- Petersilie nach Bedarf
- Speisestärke zum binden nach Bedarf
- 6-8 Wiener Würstchen (am besten geräuchert)
Zubereitungschritte
- Das Gemüse zuerst einige Minuten anrösten lassen
- Mit Gemüsebrühe ablöschen und ca 15 min kochen lassen
- Frischkäse und Würstchen in Scheiben unterrühren und noch einige Minuten leicht köcheln lassen.