Tofu Reis Salat asia Style
 | Portionen | 2 |
| Brennwert p.P. | k.A. |
Zutaten
- 225 g extra fester Tofu
- 4g Maisstärke
- 150 g Edame
- 200g gekochter brauner Reis
- 1 Karotte
- PackChoi klein
- Gurke 0.5
- 50g Rotkohl
- Radieschen
- Frühlingszwiebeln
- Sesam
Dressing/Marinade
- 15ml Tamarinde
- 7g Siracha Sauce
- 30ml Limettensaft
- 35g Erdnussbutter
- 30 ml Wasser
- 1 Knobi
- 4g Ingwer
Zubereitungschritte
- Backofen auf 200 grad vorheitzen
- Dressing mixen und teilen
- Tofu in Stücke teilen und abtrocknen, mit der Hälfte des Dressings und der Maisstärke mischen und 20 Min im Ofen backen
- Dann mit den Salatzutaten und dem restlichen Dressing servieren